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发布时间:2020-03-11 08:38:30
一般带蒸汽的烤箱,都是用来烘烤欧式和法式面包的,我们都称为欧式炉,它烤箱自带大理石,用大理石板的烤箱,烘烤的法式和欧式面包,体积比较圆润。这种烤箱的温度一般都比普通烤箱温度高。
普通电烤箱的功能和普通煤气烤箱差不多,但比普通煤气烤箱要好些,不用煤气用电,不会那么***,但是它也有缺点,预热升温慢,烤面包的时候颜色没有煤气烤箱均匀,烘烤时要调头。
电烤箱清洗难度并不是很大,但掌握方法,清洗事半功倍。那电烤箱要如何清洗呢?
(戴上手套)将电烤箱内部可拆卸的部分部拆卸下采,如烤网、烤盘及底盘,然后用中性清洁剂洗刷。如遇油垢特别重的地方,可以使用清除厨房重度油污的油烟净,来做***部位的除污。
电烤箱内有焦屑,可用旧报纸和毛刷清洁,清洁时,先把旧报纸放在烤箱门边,然后用毛刷将焦屑刷出来。
排查出原因后,可根据情况处理,比如未接好地线,按要求重新接好;电热管绝缘损坏,更换同规格的电热管;清洁不当,正确清洁并干燥;电路导线脱落与杯体相碰,检查脱落导线,重新焊好;要是电热插座或电热插头污垢太多,就进行一次彻底的清洁。
在使用时,很多人可能都会遇到电烤箱故障情况,其中一种故障就是加热管漏电。随着西式糕点的流行,很多人在家里都配置了一台烤箱,大多数人开始学习烤箱的使用都是玩烘焙的,但是伴随着乐趣也走了不少弯路。如果加热管漏电,千万不要慌,第1时间应该排查原因。通常,原因为未接好地线、电热管绝缘损坏、电热管烧坏和杯体短路、清洁不当、电路导线脱落与杯体相碰、电热插座或电热插头污垢太多,水质太差,结水污严重等。
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